A finom préselést követően 300 és 500 literes zempléni tölgyfahordókban erjedt a must, majd ezt 9 hónapos hordós érlelés követte. A tételek 20%-a újhordós érlelést kapott. A hordós érlelésnek köszönhetően kerek, határozott bort kaptunk, melyben fűszeres, almás és egres jegyeket fedezhetünk fel. A határozott szerketű borunkat csodálatos ásványosság, ropogós savak jellemzik hosszú lecsengéssel.
A magyar konyha kiváló kísérője, de borjú- és sertés húsok mellé is kifogástalan. Fogyasztását 9-11 C°-on javasoljuk.