Kiegyensúlyozott bor, melynek fajtajelleges illatát szépen egészítik ki a virágos jegyek és az édeskömény fűszeressége. Ízét frissesség és ropogós savak jellemzik, hosszú gazdag lecsengéssel. A meleg évjárat ellenére a Furmint szőlőket a szokásosnál később, csak szeptember végén-október elején szüreteltük.
ROYAL TOKAJI FURMINT 2009
A tételek fahordókban erjedtek, az erjesztéshez saját élesztőnket használtuk. Erjedés után 8 hónapig új tölgyfahordóban finom seprőn érlelődött. A végső házasításhoz különböző területekről származó tételeket használtunk.
Kitűnő aperitifként, de tenger gyümölcsei, olaszos tészták vagy fehérhúsok mellé is ajánljuk.
Fogyasztási hőmérséklet 10 -12 C°
Cukor
6.5 g/l
Sav
5.2 g/l
Palackozás ideje
2010 September
Évjárat
2009