2015-ben többnyire száraz és meleg idő volt, mely kedvezően befolyásolta a száraz borok és késői szüret alakulását. A száraz, meleg, napos időjárásnak köszönhetően a rügyfakadás és a
virágzás is tökéletes volt, ugyanakkor kevesebb fürtöt eredményezett. Az augusztusban bekövetkező súlyos aszály ellenére július végéig a szőlők gyönyörűen fejlődtek és ígéretes szüret elé néztünk. Ebben az időszakban mindössze 180 mm csapadék esett a borvidéken. A száraz időjárás kihívás elé állított minket, igyekeztünk a legmegfelelőbb időpontban leszüretelni a termést, hogy minél szebb egyensúlyt érjünk el a boroknál, gazdag gyümölcsös aromákkal
elkerülve a savveszteséget. A szüret soha nem látott mértékben előretolódott, már szeptember 8-
án megkezdődött a furmint szőlőfajtával a Mézes Mály dűlőben. A szokásosnál két héttel hamarabb indult és október elején fejeződött be a termés betakarítása.
