Skip to content

ROYAL TOKAJI ESSENCIA 2008

Az Esszencia az aszúbogyók saját súlyától lecsöpögő leve, a legkoncentráltabb szőlőből készült nedű. Értékét jól szemlélteti, hogy 100 kg egészséges, tőkén fennhagyott szőlőből az ősz végére csupán mintegy 20 kg tömegű aszúszem keletkezik. Ebből pedig körülbelül 1 liter Esszencia nyerhető. Az Esszencia metaforikusan a "folyékony arany", maga a szőlő esszenciája. Az élesztők ilyen magas (400-600 gramm/liter) természetes cukortartalomnál már nem tudják a szokásos erjedést elérni, így az Esszencia csupán maximum 2-4% alkoholtartalommal rendelkezik.

Alkohol

4%

Cukor

468,8 g/l

Sav

13,5 g/l

Palackozás ideje

2016 May

Évjárat

2008

Más Évjáratok

Mély óarany szín. Illatában friss őszibarack, gyömbéres-sárgabarack lekvárral fűszerezve. Olyan sokféle és összetett aromákkal rendelkezik, hogy szinte képtelenség mindet felsorolni: szerecsendió, mandarin, sárgabarack lekvár és méz hihetetlen frissességgel és botrytiszes jegyekkel a háttérben. Intenzív és komplex, de mégis kellemes bor. Gazdag édes egzotikus ízjegyekkel, melyet a savak szépen kiegyensúlyoznak. Kristálykanállal javasolt kínálni.