A nyári relatív magas hőmérsékleteknek köszönhetően a szüret már szeptember első felében megtörtént. A bogyózott és zúzott cefrét néhány óráig a présekben áztattuk. Préselés után a must acéltartályban erjedt 17 C°-on, amihez saját élesztőt használtunk. Palackozás előtt a bort finomseprőn, acéltartályokban érleltük, megőrizve friss gyümölcsösségét és illatát.
Előételekhez, szárnyasokhoz, sajtokhoz vagy baráti beszélgetések kísérőjeként ajánljuk. Fogyasztási hőmérséklet: 9 – 12 C°
Alkohol
12,5 %