Skip to content

SZT. TAMÁS DŰLŐ TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS 2017

Dűlő megnevezésű aszúborokat csak kivételesen jó évjárat esetén készítünk. A Szent Tamás dűlő 2017-es termése erre tökéletesen alkalmas volt. A nyár forró volt, ezért már szeptember elején megkezdtük az aszúszemek szedését, és ezt az ideális őszi időben tovább folytattuk. Különösen október biztosított három tankönyvszerű hetet, mely tökéletes volt a kiváló minőségű aszúszemek fejlődéséhez: kora reggeli köddel, délutáni napsütéssel és széllel.

Alkohol

10,5 %

Cukor

191,3 g/l

Sav

7,41 g/l

Palackozás ideje

June 2020

Évjárat

2017

Más Évjáratok

A kimagasló minőségű aszúszemeket két napon át áztattuk erjedő mustban. Préselés, majd hordóban történő erjesztés után az aszúbort két éven keresztül zempléni tölgyfahordókban érleltük történelmi pincénkben. Ez a bor jellegzetesen összetett és koncentrált citrusos jegyekkel, illatában a narancshéj és narancslekvár dominálnak. Egyedülálló a harmóniája és egyensúlya, melyhez gyönyörű savgerinc párosul. Igazi vulkanikus aszú. Fogyasztását 11 – 13°C-on ajánljuk.